Nasdaq-100: La innovación en tu taza de café

En la actualidad, la tecnología lo ha cambiado casi todo. Y esto incluye lo que mucha gente considera el combustible que impulsa gran parte de la productividad mundial. Hablamos, por supuesto, del café, la bebida centenaria que se disfruta en hogares, lugares de trabajo y restaurantes. Las historias que analizamos aquí demuestran cómo la innovación ha transformado la forma en que tres empresas producen, comercializan y distribuyen esta bebida.

Los ejemplos a continuación muestran cómo incluso las empresas no tecnológicas del índice están aprovechando la última tecnología, por ejemplo, las iniciativas de comercio electrónico, la ciencia de datos y la inteligencia artificial (IA), como parte de sus estrategias de crecimiento y desarrollo. Tanto Invesco como Nasdaq llevan mucho tiempo asociados a la innovación y, a través de los ETFs UCITS del Nasdaq de Invesco, puedes acceder a las empresas líderes en innovación.

Fomento de la personalización, la fidelización y las innovaciones de productos

Starbucks es una empresa internacional dedicada al tostado, la comercialización y la venta al por menor de cafés de especialidad. Ha realizado importantes inversiones en soluciones digitales para reforzar su conexión con los clientes a través de experiencias y ofertas personalizadas. Esto ayuda a obtener información valiosa para definir mejor la experiencia del cliente. Algunas de las formas en que Starbucks utiliza la tecnología para transformar su negocio son:

Mayor personalización y eficiencia

La idea que hay detrás de esto es utilizar la tecnología para mejorar la experiencia del cliente, así como ayudar a los baristas a trabajar de forma más eficiente¹. Las optimizaciones incluyen:

• Zonas de recogida específicas para pedidos realizados desde el móvil
• Una experiencia de autoservicio más personalizada, que reconoce a los clientes de Starbucks Rewards y ofrece recomendaciones basadas en su historial de pedidos
• Algoritmos mejorados para crear tiempos de espera más precisos en los pedidos realizados desde el móvil
• Opciones de pago que no requieren tarjeta de crédito ni la aplicación de Starbucks²

Aplicación de la última tecnología para fomentar la fidelización

A finales de 2022, Starbucks comenzó a probar una ampliación de su programa de fidelización basada en la tecnología blockchain (el código que hace posible las criptomonedas)³. El programa permite a sus miembros ganar tokens no fungibles (NFTs: activos digitales únicos basados en la tecnología blockchain) relacionados con el café que se pueden convertir en experiencias reales.

Creación de productos innovadores

Los cafés preparados en frío y otras personalizaciones han ganado popularidad en los últimos años entre quienes beben café. Sin embargo, es un proceso que requiere mucha mano de obra, ya que se tarda hasta 20 horas en producirlo. Para evitarlo, Starbucks ha desarrollado la tecnología de prensado en frío, que permite producir café en frío en cuestión de segundos mediante una técnica de inmersión a baja presión. 

Una bebida más inteligente y sostenible 

Keurig Dr Pepper Inc. es un fabricante y distribuidor de bebidas no alcohólicas, con una cartera de productos que abarca café, refrescos carbonatados, té listo para beber, agua, zumos, bebidas a base de zumo y mixers. Es probable que Keurig sea más conocido por su sistema de preparación de café en monodosis. Lo que es menos evidente es el software integrado, la conectividad y la ciencia de datos que hay detrás de su funcionamiento.

Pequeños electrodomésticos inteligentes

La solución de tecnología conectada de Keurig se basa en una plataforma de computación en la nube⁵. Las cafeteras inteligentes de la empresa permiten a los usuarios encender su máquina desde una aplicación móvil o un dispositivo de asistencia doméstica como Alexa o Google Home. La tecnología BrewID™ de Keurig permite a los clientes activar y personalizar la preparación de su café con una amplia gama de cápsulas K-Cup®, en función de los ajustes de preparación óptimos recomendados por el proveedor del café. 

Estos pequeños electrodomésticos inteligentes no solo mejoran la experiencia del cliente, sino que también benefician a la empresa. Mediante la creación de una plataforma en la que se comparte la información de forma constante, se introducen mejoras continuas en las cafeteras y en los ajustes de preparación. Esto permite una toma de decisiones más eficiente en el desarrollo de productos.

Gestión de inventarios y recomendaciones personalizadas

SMART Auto-Delivery de Keurig utiliza BrewID para realizar un seguimiento del uso de las cápsulas y reponer automáticamente el inventario, de forma que los clientes dispongan de la cantidad adecuada de cápsulas. También pueden utilizar la aplicación de Keurig para obtener sugerencias sobre nuevas variedades de café que probar, así como acceder a una biblioteca de recetas de bebidas de cafetería⁶.

Iniciativas ecológicas 

La sostenibilidad es uno de los principales objetivos de la empresa. Keurig Dr Pepper fue uno de los primeros socios de una empresa que utiliza la inteligencia artificial y la robótica para recuperar productos reciclados como materias primas para la cadena de suministro mundial⁷. El cambio de las cápsulas de café de Keurig Dr Pepper a polipropileno, un plástico muy codiciado para materiales reciclados, permitió a las empresas colaborar para equipar los sistemas robóticos con el fin de identificar y clasificar adecuadamente las cápsulas K-Cup en las instalaciones de reciclaje.

_{Una colaboración impulsada por la innovación}

PepsiCo es la mayor empresa de alimentación y bebidas de Norteamérica y una de las 10 mayores del Nasdaq-100. PepsiCo y el minorista de café Starbucks se han asociado para combinar la experiencia y el abastecimiento de café de Starbucks con la experiencia de PepsiCo en la producción y comercialización de bebidas para minoristas de todo el mundo.

Un elemento central de la experiencia de PepsiCo en fabricación, marketing, operaciones, distribución y servicios es la confianza de toda la empresa en la IA, el análisis de datos y las tecnologías de computación en la nube. PepsiCo utiliza la innovación para impulsar el análisis de datos, las inversiones en nuevas empresas punteras y la impresión 3D con el objetivo de crear una mayor eficiencia. Estos esfuerzos benefician su relación con Starbucks. 

Colaboración entre innovadores

A través de una joint venture con Starbucks, PepsiCo produce y proporciona servicios de marketing, ventas, gestión de la cadena de suministro y operaciones para los productos Starbucks embotellados y enlatados listos para beber. Starbucks y PepsiCo llevan a cabo estas operaciones a través de una empresa independiente, la North American Coffee Partnership (NACP), que utiliza los recursos de innovación de ambas empresas.

Un compromiso con el desarrollo de nuevos productos: la NACP ha trabajado para crear nuevas bebidas listas para beber que incluyen una bebida energética a partir del jugo que se obtiene al extraer la cafeína de los granos de café, bebidas a base de plantas como una con sabor a Frappuccino hecha con leche de avena y nuevos productos, como las bebidas en un envase con grifo para su dispensación⁸.

Creando para el futuro

Estas innovaciones ponen de relieve cómo la innovación tecnológica se emplea para beneficiar a empresas ajenas al sector tecnológico tradicional. Su experiencia también destaca algunas lecciones generales sobre el papel fundamental de la tecnología en todo el ámbito del consumo y el comercio minorista:

La combinación de métodos de compra tradicionales con interacciones virtuales y una mayor personalización se está impulsando mediante el análisis de datos, lo que crea mejores experiencias de cliente. Las opciones de pago personalizables y flexibles son otro beneficio para el cliente que es posible gracias a los avances tecnológicos.

Para las empresas señaladas, las aplicaciones de datos también pueden recopilar información valiosa sobre el comportamiento y las preferencias de los clientes, que a su vez se puede utilizar para crear productos y servicios personalizados. La importancia de una mejor gestión de la cadena de suministro se hizo patente durante la pandemia. Las aplicaciones desarrolladas entonces siguen desempeñando un papel fundamental a la hora de permitir a las empresas gestionar de forma más eficiente las líneas de suministro, la gestión de inventarios, los costes y la mano de obra.

En el futuro, la tecnología seguirá influyendo en el modo en que las empresas innovan y operan en todos los sectores. Creemos que la inversión y la innovación van de la mano y nuestras estrategias de ETFs del Nasdaq ofrecen exposición a empresas innovadoras de múltiples sectores, todo en un único producto de inversión.